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美国餐馆有哪些种类?
美国餐馆文化
1. 自助餐馆
自助餐馆是近几年十分流行的餐馆。这种餐馆对初到美国、英语不熟练、点菜有困难的人和旅游者,格外方便。在自助餐馆的柜台上,摆满了各式食品、菜肴、水果等。顾客端着盘子和刀叉到柜台前随意拿取,然后到柜台一端的收款处付款。顾客自己找到座位后就可以就餐。这种就餐方式的好处是,方便、快捷、便宜,还不必付小费。对赴美人员就餐,十分适合。
2. 正式餐馆
美国有不少正式餐馆,其规格、大小都不一样。要想了解每个餐馆的价格,可查阅当地杂志的餐馆一览表。每个城市还有不少风味餐馆,想吃风味菜,可查阅电话簿黄页部分的餐馆栏目。
大多数正式餐馆都有点菜、全餐、特餐三种。点菜的分类食品有鱼类、肉类、色拉、蛋类,顾客可任意点叫。全餐分为,开胃食品、主菜、蔬菜、甜点心和饮料,也可由顾客自己选用。特餐,是指每餐的份饭,包括用肉或鱼做的一道菜,另加蔬菜、色拉、面包和奶油。三种之中,点菜最贵,特餐最便宜。
在正式餐馆就餐,要给小费,数额约为就餐费的15%,在高级餐馆就餐,所付小费更多。小费不开在帐单上,由顾客另付。顾客可以在付款时不要找零,也可以把小费放在桌子上。
3. 快餐店、小吃店、午餐室
美国各大城市都有大众化的快餐店,卖各种快餐,如三明治、汉堡包、意大利馅饼、炸薯条(片)等,在快餐店进餐不必付小费。
小吃店,供应早餐和午餐,早餐主要供应炸面包圈和咖啡,午餐供应各种三明治(炸鱼三明治、烤牛肉三明治、火腿三明治、金枪鱼三明治、果子冻三明治等)。在小吃店进餐或买走,价格都比较便宜,不过在店里进餐要付小费。
午餐室一般设在车站或商店里,除供应午餐外,还供应早餐。店里设有一张长柜台,台前放有椅子或隔成一格一格的座位,顾客可以就座入餐。午餐室供应的食品种类很多,服务速度快,十分经济,它是赶路者经常光顾的地方,就餐后应在柜台上留下小费。 美国许多餐馆实行昼夜服务,消费者用餐十分方便。
餐饮行业什么比较赚钱?有好项目创业吗?
同行没同利,餐饮行业是一个门槛比较低的,创业比较容易入门的行业,相对也面临着同行竞争特别激烈的行业,再加上这几年实体店都面临一个比较尴尬的问题,房租越来越高,人工成本也越来越高,任何实体行业都一样,如果没有自己的核心竞争力,没有自己独有的优势***,赚钱很难很难,希望你能结合当地的市场实际情况和自身特有的优势***去寻找,一定能找到符合自己的好项目!
现在每个行业生意都不好做,都面临着一大批洗牌的局面,如果没有多大的把握还是先沉淀下
,前期做好市场调研!
建议你前期投资肯定不要过于大,比如传统的开店类的,最典型的比如餐饮服装行业,做的人太多了,竞争太大,客源就少,客源少了挣的钱肯定就很困难,但是房价一直涨,尤其是繁华地段,一个店最少一年十几万,甚至更贵,最便宜的也5,6,7,8万,再加上项目要进货,装修,雇人,这都不是一点儿小钱了,总的来说,传统的老行业市场过于饱和,既不挣钱,竞争还大,投资反而也不小,风险太大,一年到头等于给房东打工。任何行业的发展规律都是一样的,就拿现在流行的电子商务来说,开网店一个商品就有好几百页的搜索,能排在第一页的有几个人?绝大多数网店都没生意,电子商务网站,你已经做的太晚了,马云他们挣钱是因为人家是行业龙头,为什么是行业龙头?因为人家做的早,最早把国外发达国家先进项目引入中国,占有了市场份额,什么是市场份额?各行各有都是这个道理,最先做的人,因为长期积累了很多信任的客户,这些客户***,就是你的市场份额,后来的人,没有那么多客户***,加上行业已经饱和,竞争太大,而且竞争不仅仅带来客源减少,更带来了为了竞争而导致的价格战,降低了利润,最后当然没市场,有的除了房费人员工资,最后肯定赔钱的多,没有赔钱的稍微好一点的,就是一年到头剩下的钱勉强维持自己家人生计,几十年可能攒一点钱,但是如果说做大做强挣大钱,希望很渺茫,几乎等于中***
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