大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老亨的海外生活南翔的问题，于是小编就整理了3个相关介绍老亨的海外生活南翔的解答，让我们一起看看吧。
上海南翔小笼包是怎样制作的？
1、馅料：猪肉馅250克、葱2段、姜3-4片、料酒1勺、蚝油1勺、生抽2勺、老抽1勺、色拉油2勺、食盐2小勺、五香粉适量、鸡精适量、白胡椒粉适量。
2、将葱和姜分别切成末，装在盘子中备用。
3、将肉块切成小块，用刀剁成肉糜，如果觉得麻烦的话可以用绞肉机进行绞肉，也可以直接买现成的肉馅，不过都不如手工剁出来的肉馅口感好。
4、将剁好的肉馅放在盆中，先加入料酒、生抽、老抽和蚝油，然后再依次加入葱、姜末，搅拌均匀。
5、搅拌好以后再加入盐、五香粉、白胡椒粉、色拉油、鸡精，搅拌均匀即可。
用料
猪皮 1000g、中筋面粉 100g、肉末（前腿肉） 250g、姜片 5g、六月鲜 3g、糖 9g、盐 1g
做法步骤
步骤 1
先将猪皮焯水，去掉多余的脂肪和猪毛，切小块放入锅中，加入姜片，放上水，小火熬煮皮冻三到四个小时。皮冻熬煮以后要放入冰箱冷藏五六个小时至凝固
步骤 2
皮冻凝固后切小丁，越小越好哈
步骤 3
将所有调料和肉末一起揉合，搅打出劲，皮冻和肉馅拌合，再放入冰箱冷藏，需要三十分钟到四十五分钟。皮冻和肉馅比例控制在1：2口感最佳
步骤 4
将面粉加水加盐，揉和至面团光滑后搓条，下剂
步骤 5
每个剂子擀成5-6厘米的面皮，尽量薄
步骤 6
馅料与面皮以2：1的比例包制，与包子不同，小笼包最后必须得封口防止蒸制的时候汤汁蒸发，且以不少于14个褶为佳
步骤 7
竹笼是小笼包的最佳搭档 竹笼除了有竹香，透气度也高 这样水蒸气不易倒流，令外皮过湿 水烧开后上锅蒸的时间要控制在6-7分钟 太长过热皮会塌，太短不够熟皮粘牙
步骤 8
“宁可人等包，不可包等人” 出锅后5分钟内吃完才是对它最大的尊重 刚蒸好的小笼包看着似宝塔 夹起来像灯笼，诱人的很 长时间放着不吃，冷了是小事 汤汁被皮统统吸走了才是大事一只优秀的小笼包，汤汁的量差不多在一勺左右
南翔小笼包
主料：
白面粉4两（约160克），猪肉2两（约80克），椰菜叶适量，清水适量，麻油、姜粒、葱屑各少许。配料：
调料：盐、糖各1/4茶匙，生抽1/2茶匙，胡椒粉少许。做法：
1、猪肉切碎，加入少许清水，与调味料捞匀并搅至起胶，最后加入姜粒、葱花及麻油。
2、面粉与清水搓成柔软的面团，分成小团再用面棍擀压成圆片，包入猪肉馅，用手折叠捏合成小肉包。
3、蒸笼底铺椰菜叶，将小肉包放入蒸笼内用猛火蒸约15分钟即熟。
备注：
1、馅肉若要好食可放少量肥肉，比例为瘦七肥三。2、食时中蘸姜丝、浙醋。上海南翔经适房的优缺点？
优点：一，地域经济发达，配套完善，有地方人文特色。
二，价格合适，用有限的资金投入，有效地解决了住房问题。
缺点：一，经适房户型相对不是那么完美，居住体验自然不如商品房。
二，出行虽然便利，但交通问题由于南翔本身处于上海西北一隅，那么到上海南部或东部地区自然时间耗费较多。因此如果工作地点现在或将来可能在上海东南方位的，届时可能会有较大困扰。
上海南翔十大必吃的饭店？
南翔位于上海市嘉定区，著名的南翔古镇就在南翔，交通便利，离开上海市区不远，地铁11号线可以直达。南翔十大必吃饭店有：南翔小笼馆、日月潭小吃铺、塔云楼、南翔饭店、荣华园饭店、晶桂坊南翔店、翔华私房菜馆、枫亭雅苑德华店、南翔美食城以及翔云大酒店等等。
到此，以上就是小编对于老亨的海外生活南翔的问题就介绍到这了，希望介绍关于老亨的海外生活南翔的3点解答对大家有用。
