大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海外生活吃硬面包的问题，于是小编就整理了1个相关介绍海外生活吃硬面包的解答，让我们一起看看吧。
为什么中国人拿蒸的馒头当主食，而欧洲人拿烤的面包当主食？
欧洲是游牧民族和商业社会，需要长期四处奔波，这就需要携带干粮，蒸的食物不易长期保存，容易腐烂，而烤的面包则能保存较长时间，便于长期储存和携带。
中国是农耕社会，基本不出远门，不需要携带干粮远行，当天的食物基本都能吃完，用蒸的馒头就可满足，而蒸的东西也比烤的东西更软，便于食用。
对此你怎么看？
馒头和面包的原材料都以小麦为主，但不同种类小麦的筋度不同！
馒头以中筋面粉为主，中国小麦古代时石磨后多是中筋面粉。另外中国习惯煮蒸炒等方式，习惯热食！面包制作多用高筋或低筋面粉，欧洲古代小麦种类多石磨后为高筋面粉，另外欧洲传统经商或游牧为多，干面包方便！
蒸，烤，古人选择了蒸。
首先，我们今天看到的街上的那种面包，是中国人改良的，不是原来欧洲人，特别是几百年前欧洲人的面包
欧洲的传统的面包其实应该类似今天新疆的馕，干硬干硬的
例如法棍面包，其实就挺硬的，能当武器
其实欧洲以前很多面包更硬，面包配浓汤，就是面包太硬，占着汤吃
但是中国人也有以烤为主的面食，例如各种烤饼，烤馕，烤的面食，干硬，但是能储存，放好多天不坏。
但是中国人最终还是选择了蒸，的馒头
最主要原因是经济，省事，方便。
欧洲古代不是家家户户都能烤面包的，整个镇可能就一家烤房，主要是柴草比较贵
柴米油盐酱醋茶，柴草是古人的第一大问题
而烤的方式，特别费柴草，一般人在家里还不好烤
但是蒸就容易了，特别是蒸笼这种东西
真的是古人最好的发明
有时候，下面放一锅粥，煮着，上面放很多层蒸笼，馒头，包子一起蒸上
你会发现，效率极高，用一点点的柴就能做出这么多饭······而且哈省事。
现代军队，野战炊事班，一个小时就能蒸出数百人吃的馒头，当然，米饭更简单。
但是一小时却烤不了解面包
我们今天觉得面包简单，是因为今天的烤箱，面包机都是电能的，古代可没这么方便
不长篇大论，原因很简单：蒸馒头需要很多工具，如锅、蒸笼等，这适合定居的农耕民族。对于游牧民族、或不具备炊皿的居民，就只有一个选择：烤着吃。
但这并不是说蒸着吃比烤着吃更高大上，蒸的食物口味比较单一，烤的食物可以控制火候，以达到不同的口味。而且，一般烤熟的食物会更香。
至于人们偏好蒸或烤，主要是习惯所致，就像南方人爱米饭，北方人爱面食，从小养成的。
了解以下内容，你就知道为什么中国人馒头当主食、欧洲人以面包为主食了。
按小麦面粉中蛋白质含量的多少，面粉分为低筋、中筋、高筋三类。
低筋面粉，又叫弱筋面粉。适合做蛋糕、松糕、饼干、甜酥点心、挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。
高筋面粉的蛋白质含量≥12.5%，筋道、延展性好、弹性高。适合做面包、起酥点心（如丹麦酥）、松饼（千层酥）、奶油空心饼（泡芙）、筋道的面条、口感好的馒头等。
中筋面粉，介于高筋面粉与低筋面粉之间。适合做一般的家庭面食例如蒸馒头、包子、饺子、花卷、烙大饼、揪面片、面条等，做出来的食物松软且带一点嚼劲。
我国的主要农耕地区的地理纬度偏低，海拔高度也较低，普遍种植低筋小麦，欧洲小麦种植区域比我国纬度高，高筋和低筋小麦产量多。
在一万多年前的美索不达米亚平原，那里的人已经种植小麦和大麦，人们利用石板将谷物碾压成粉，与水调和后在烧热的石板上烘烤，就是后来的面包。古埃及人掌握了制作发酵技术以后，这种比烤饼松软的新面食就在欧洲大陆流传开来了。
古代中国没有小麦，主要的作物是小米和大米，烹饪时加水蒸煮成粥或干粮作为主食。小麦传到中国后，因循守旧的中国人就沿用了原来的加工方式，因而产生了馒头。
馒头和面包的相同之处在以下两点：一是用料相似：主料均为面粉、水和酵母。二是制作工艺相似：将酵母混入到面粉中，促使面团发酵。
主要不同在于：面包使用明火烤，而馒头使用水蒸。经过蒸煮，馒头里面的淀粉基本糊化了，比面包更易于消化，也更适合中国人的肠胃和消化能力。
到此，以上就是小编对于海外生活吃硬面包的问题就介绍到这了，希望介绍关于海外生活吃硬面包的1点解答对大家有用。
