大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于海外生活日韩酒水的问题,于是小编就整理了4个相关介绍海外生活日韩酒水的解答,让我们一起看看吧。
韩国的清酒和烧酒是一回事吗?与中国的白酒有什么不同?
1、酒精度数不同。韩国烧酒属于清酒类,酒精度数较低,大多在20度左右。而中国的白酒最低的也要30度以上。
2、酒的口感不同。韩国烧酒的特点是入口清新,爽口,***性。中国白酒讲究香型,入口带有香味。
3、适用人群不同。中国白酒一般只有男性饮用,而韩国烧酒则男女老少皆宜。
为什么烧酒能被欧美人视为酒中极品?
现在在欧美市场,韩国烧酒已经确立了白酒老大的地位,欧美人认为韩国烧酒是白酒中的极品,这让名酒辈出的中国愤愤不平。
但是与中国白酒相比,韩国烧酒确实具有价格便宜,口感清新的优势,史料表明,韩国烧酒起源于中国元代的“烧酎”一般认为是在公元1300年左右,高丽后期传入朝鲜半岛的,元朝时,蒙古人四处征战,在征服西欧的途中,遇到一种叫做“阿刺古”的酒,这种酒是由棕榈汁和稻米经过蒸馏酿造而成,后来传到中国被称之为“烧酎”。
“酎”是指粮食经过三次蒸馏,如同接露水一样酿成的酒,因此这种酒也叫“露酒”明代药学家李时珍在《本草纲目》中详细记载了烧酒的酿造蒸馏方法。
提到这种方法,从“元时始创”称赞这种酒“其清如水,味极浓烈,盖酒露也”
在韩国历史上“烧酎”长期被列为奢侈的高级酒,民间禁止制造,甚至被朝鲜皇室,引为药方,韩国烧酒名字虽然叫烧酒,
但是酒精度却在19.5度到21.5度之间,仅仅比中国的黄酒度数高那么一点点,这也是为什么大家在韩剧里面经常看到他们喝酒一口一杯的原因,当然在中国40多、50多度的酒一口一杯也是常事。
其实对于白酒而言,度数越低,工艺越不可控,尤其是酒的清澈度更加难以控制,容易变得浑浊,韩国烧酒为了保证其透明品质,经过一代又一代酿酒师的精心专研形成了优质的过滤技术,如韩国烧酒品牌,“真露酒”。
使用了独一无二的竹炭净化专利技术,保证了真露酒液特有的爽口和甘甜,中国人喝白酒讲究味香,韩国人烧酒却没有这种浓烈的酒味,如果不凑到跟前,不会闻到酒味。
加上酒精度数比较低,韩国烧酒入口不难,不辣口,还有一股甜甜的后味,(但,对于阿威喝惯白酒来说其味道实属下咽)
烧酒强大的生命力注定不会被隐藏于皇室一隅,在韩国人的日常生活中友人欢聚、喜事庆贺、日常小酌都离不开的物美价廉的烧酒再加上韩国是三面靠海的国家,这也决定了韩国烧酒是完全针对海鲜,尤其是针对生食海鲜,而酿造的。
韩国的烧酒和中国的白酒有什么区别?
中国有酱香型、浓香型、清香型、兼香型、米香型、凤香型、芝麻香型、豉香型、特香型、药香型、馥郁香、老白干等等各种以香气分类,或是大曲、小曲、混合曲等等以酒曲分类的,或是蒸馏工艺不同的地方代表如二锅头。
韩国烧酒?好像是种2-3道蒸馏的白酒,工艺很差口感极差一般不超过10块钱,甚至不能做为料酒韩国清酒和烧酒什么区别?
因为不是一种酒类啊,清酒的制作类似米酒,发酵酒,度数低,成本略高。而韩国烧酒是蒸馏酒,成本低很多。其实日本也有类似便宜的蒸馏烧酒,叫烧酎。因为便宜,在日本卖的比清酒还好,但好像在我们国内喝的人比较少,反而清酒比较流行。事实上,低端的清酒在国内也很便宜啊,1.8L一百多,哪里贵了。当然,清酒是越贵越好喝。但注意清酒是有最佳饮用期的,不能久放。但我个人更喜欢日本烧酎,便宜好喝,兑水兑饮料都行,比真露之流高多了。
因为品种品种比较多,第一次喝我推荐麦烧酎,好入口。最近找到一款合资的,囤货中
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