大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于海外生活找菌子的问题,于是小编就整理了2个相关介绍海外生活找菌子的解答,让我们一起看看吧。
红香菇一斤多少钱?
红菇别称真红菇、大红菇、正红菇等,是一种营养价值非常高的食用野生菌,市场上价格很是昂贵,下面我们就来了解看看红菇多少钱一斤,怎么鉴别红菇的好坏。
红菇多少钱一斤
红菇无法人工繁育,市场价格非常高,普通的红菇大约在400元-800元左右一斤,真的野生红菇收购价在1500元一斤以上。
红菇的产地分布
野生正红菇多产于湖南炎陵县、广西钦州浦北县、河南省伏牛山地区、福建武夷山和三明等地,江西、四川、陕西、云南、辽宁、湖北等地也有分布,国外分布在越南、缅甸、老挝、柬埔寨等地。
怎么鉴别红菇的好坏
1、形状:真的红菇,菌盖正面深红,中心暗红,并有横皱纹,菌盖腹面菌褶细密均匀,菇脚粉红色,菇朵呈圆弧型(当然也不排除有些红菇菇朵形状在生长或***摘过程中受到破坏),且菇脚以及菇褶也全是红的(满山红则褶不会红且菇脚也是某些地方红)。
2、菇脚:真的红菇,菇脚一定是有小孔的,这是红菇区别于其他菇的独特之处(香菇、茶树菇、巴西菇菇脚都是实心的)。
3、颜色:真的红菇,入水水也会变红的。红菇之所以红,是因为它本身就有自然色素在里面,所以变红是肯定的。只是***红菇的水会呈暗红且有染料的味道,真红菇水会呈粉红,有点菇的清香。煮熟后,随着菇的营养成分都进入汤中,菇的颜色也会褪尽。
湘西的枞树菌为什么能够卖到几十块甚至是上百一斤,真的有那么好吃吗?
枞树菌之所以有这个名字的主要原因是因为它生长在枞树林里,一般都是在枞树的根部,布满枞树叶的地上。枞树菌一般在夏季和初冬的时候生长出来,味道更为鲜美的是初冬时节生长出来的枞树菌,颜色带灰棕色,夏季生长的为***的枞树菌,菌盖的形状均为平伞状,表面相对平滑,会有浓厚的香味,特别的好闻。肉质松软,营养价值高。
枞树菌不易***摘,因为它对生长环境尤为的挑剔,一般都在枞树密布的地方生长,而且还需要潮湿的环境下,一般在雨后三天的样子,它们就能够长出来。但是它不易***摘,越成熟的枞树菌越易碎。如果没有放好,它就极有可能碎掉,同时,它也极难保存,存放时间不长,第一天***摘回来还是新鲜的样子,天气热 的话,就有可能变颜色,越熟的就越容易坏。
枞树菌里面有一些会有那种细小的虫子,清洗的时候特别麻烦,不过一般用颜色泡一下就很容易清洗了,而且,也不用太在意,越香的大枞树菌,里面潜在的虫子可能越多的。不必要害怕,有虫子也是很正常的现象。
枞树菌不仅可以单独炒,更加可以和鲜肉,豆腐一起炒,味道极其鲜美,香味也非常浓郁。当然了,因为枞树菌很难保存,然后大家为了能够在想吃的时候吃到,还可以在洗干净之后,用菜籽油炸,然后把枞树菌和油一起保存,这样放置保存的时间会更久。
说到枞树菌相信不少人多是喜欢吃的,毕竟枞树菌无论是从口感上面,还是营养价值上面,多是不可多得的美味食材了,但是我们在购买枞树菌的时候,有没有想过,为什么枞树菌可以卖到几十块钱一斤,上百块钱一斤了,
是因为这些枞树菌比较好吃,还是因为什么原因了,于是带着这个问题,我专门咨询了一位专做野生菌生意的朋友,今天就把他告诉我的答案整理整理告诉大家,首先根据这些朋友所说,
之所以枞树菌可以卖到几十块钱,上百块钱一斤,主要就是因为枞树菌属于山珍系列的,而只要属于山珍系列了,那么无论是在产量上面,还是***摘难度上面,多是比较不容易的了,而一但在这些方面不如普通菌类了,
那么在价格上面自然就要水涨船高了,毕竟什么东西多是物以稀为贵的,至于这些枞树菌到底好不好吃,我只能用一个词语来形容的,那就是香味浓郁,口感非常好的,但是枞树菌要想做的干净好吃,
那么在处理枞树菌的时候,就要把枞树菌清洗干净了,毕竟越是比较大的枞树菌,那么在枞树菌上面就有很多小虫子的,所以我们在清洗枞树菌的时候,最好是把枞树菌撕成一小片一小片慢慢清洗的,
而且在处理枞树菌的时候,最好是把枞树菌一次性处理完的,毕竟枞树菌多是很难保存的,基本上只要放一天时间就会开始变色了,而枞树菌一但变色了,那么也就不能吃了,所以为了不浪费枞树菌也要一次性处理完了
最后小结:我们在***摘枞树菌的时候,最好是在每年夏天时候,而且还要等到雨后二三天时间的,因为枞树菌要想完全生长出来,一是需要枞树比较多的地方,二是需要潮湿环境的
到此,以上就是小编对于海外生活找菌子的问题就介绍到这了,希望介绍关于海外生活找菌子的2点解答对大家有用。