大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于黑茶 海外生活的问题,于是小编就整理了3个相关介绍黑茶 海外生活的解答,让我们一起看看吧。
林蜀府古法黑茶的历史?
说古法黑茶,不得不提到有着680多年家谱佐证的茶叶世家林蜀府古法黑茶。
一、林氏古法黑茶历史追溯
古法黑茶近年来出现在四川巴中地区,由福建厦门人林氏宗亲在此植茶、建厂、研发。古法黑茶在在福建泉州府林氏家族《林金紫公录》中有记载。在明代,林氏祖上在泉州府做茶叶买办,随郑和下西洋,并作为贸易代表在南洋地区经营茶叶生意,深得南洋各王室和贵族喜爱,林氏家族一直都有保存此茶的各种文字记载。
林氏家族一直盼着有时间回到中华大地恢复生产祖上家谱记载的古法黑茶。林氏传承人代表于2000年邀约世家忘年之交浙江汪张法先生于2000年来到四川巴中地区重寻古法黑茶的历史和产地,恢复古法黑茶的工艺。在此期间,林氏家族举全族之力支持,加上汪张法先生也全力支持古法黑茶的生产和工艺,从1893年林氏宗亲就已经开始复原古法黑茶的制茶工艺,历经128年的复原之路,于2015年年底成功复原古法黑茶的口感和工艺,现在,林蜀府古法黑茶全球品牌市场推广已交由宋源凯先生全权负责。
二、何为“古法”?
1、古代条件简陋,黎明时分农民背着背篓上山漫山跑***,时长10个小时。回家后启锅炒茶,茶炒不干,吊在火塘子上。(摇青,堆青,灭活等工艺)。
2、民不见官,农民手里的茶叶交到生产队,生产队收齐后交到村,村到县,县到茶马司,逐级上交。农民上交前要把茶叶在太阳底下晒+碳火烘焙,去霉臭味。上级单位收茶时也同法***(灭活、发酵等工艺)。
3、茶马司的茶叶等朝廷下引、票统一汇总后运往朝廷、边疆、海外,此时至少已过2-3年时间(灭活、发酵等工艺)。
三、林蜀府古法黑茶系列产品
1、古法黑茶-道茶
2、古法黑茶-道茶若谷
3、古法黑茶-蜀地
4、古法黑茶-回眸
5、古法黑茶-若愚
为什么有些外国人不爱喝中国绿茶?
不懂历史就乱提问 什么是叫做外国人不爱喝中国绿茶?现在中国一年出口茶叶三十五六万吨,其中绿茶占百分之八十,超过三十万吨,中国茶叶百年之前参加巴拿马博览会惊艳世界的十大名茶有六个是绿茶,这些都看不到?老外喝红茶是有原因的。
其实茶叶的历史除了这些年过度吹嘘炒作普洱神茶,过度夸大普洱的历史地位以外,大多数茶叶对茶史还是比较严谨的,尤其是各个茶叶博物馆的介绍,尤其是明清以来的茶叶历史记载的历史比较详细。
现在中国的六大茶类,其实在唐宋之前都是没有分开的,大致工艺都差不多***摘青叶蒸煮晾干压榨苦汁入模烤干等等,从明代松萝茶的出现,才慢慢有了绿茶的完整工艺,而且茶叶的命名都发生了变化,就是以产地加工艺的方式,新安松萝,婺源松萝,西湖龙井,黄山毛峰等等,和以前的只一个地名有了区别,六安茶,蒙顶茶,虎丘茶,雁荡茶等,自然也还有一个两个落后工艺保留至今普洱茶,六堡茶等。
外国喝茶其实远比中国要迟,东亚的日本韩国南亚的越南菲律宾西亚的土耳其伊朗等受中华文化圈影响早,在唐宋时期就开始了饮茶,而更远的欧洲则是十七十八世纪才接触到了茶叶,尤其是十八世纪被称为茶叶世纪,那时世界上一半的海运都参与了茶叶的三角贸易,茶叶也代替了丝绸瓷器成为中国的出口最大产品。1745年沉末的瑞典“哥德堡”号,里面装载的物品,茶叶瓷器丝绸还是以茶叶为最多,尤其是在沉船之后,通过抢救性打捞了十分之一的茶叶就能使这次沉船的情况变成盈利,也说明了茶叶的畅销,八九十年代对沉船遗址进行考古从海底密闭船舱发现了装在锡瓶里面的松萝茶,在两百多年以后竟然还能泡出茶香,发现了松萝茶而且是装在锡瓶里面也说明了当时欧洲是对高档绿茶是有需求的,那是什么改变了欧洲人以红茶为主的饮茶习惯呢?(未完待续)。
一开始,欧洲人都是从中国进口茶叶,主要从广州走。但时间一长,广州那边的中国人就开始抖机灵,肆意提价不说,还大规模以次充好,往茶叶里掺土充数。搞的中国茶叶质量不稳定,真***难辨。英国人急了,就开始在锡兰试种茶树,终获成功,逐步取代了中国茶。所以,不重视产品质量,得机会就偷奸耍滑是中国没有百年品牌的一个重要原因
大家好,我在奥地利留学,毕业之后在德国上班,我身边的外国朋友,老师,同学里面,男士基本就没有喜欢喝茶的,无论什么茶。女性倒是有喝茶的,大多是果味的茶。喜欢喝我国这种口味的茶的不多。还有一点欧洲超市的到处可以买到,桃子味的冰茶,柠檬味的冰茶。其实就是冰红茶的一种。没有冰绿茶!
我也问过德语系国家很多人,为什么不喝茶,也给他们品尝过,我们的各种茶。不过基本喝不惯。对于绿茶,他们觉得有一种植入特有的味道,这种味道干喝,老外不喜欢没有甜或酸的茶味。绿茶确实不适合加糖。德语系国家的人纯喝茶,无论是什么茶都不喜欢。但是国外的果茶基础是红茶。还有加糖的红茶。
他们不太喜欢绿茶觉得有几个原因:1.他们从小到大,就没有尝试过这种味道。绿茶本身对于很多欧洲人口味,就不是一种一喝一次就喜欢的味道。
2.绿茶不适合加糖,也不适合加果味,就是混合牛奶也不适合。
3.绿茶传入德语系国家不晚,但是缺少推行者。饮绿茶习惯,在欧洲从来没有盛行过。
4.很多地方的气候,不是很适合喝绿茶。绿茶的特性,在一些气候条件地区,没有饮茶习惯的人群,很难推行。
5.别说外国人,就是我们国人也有不习惯喝绿茶的啊,更何况一些外国人了。就和奥地利和德国人,很多人喝不惯土耳其咖啡一样。百人百味!
但是日本有不少人喜欢喝我国绿茶。我还见过一次,日本一个茶人和我国的一个茶人斗茶,斗的就是我国的绿茶!其中的一道工序“洗茶”。那是两国斗茶顶尖高手“洗茶”。用热蒸汽洗。大部分的喝茶人,都没见过那种“洗茶”手法。 那个日本人,对我国的绿茶,了解十分透彻。斗茶有机会再和大家分享。
总之绿茶,有人喜欢,也有人喝不管!更别说老外了!
只讲本质和事实,有些外国人不是不爱喝中国绿茶,是不喝,是根本不喝绿茶,特别是欧洲,北美地区,喝绿茶的基本在亚洲,或者偏东方国家和地区,有些人没有调研和实际考察就敢瞎想,也不知道那来滴虚***和自信。不喝绿茶原因有三,一是饮用文化差异,就和南方人不吃生的葱姜蒜萝卜一样,北方人可以直接食用,现在好些了。二出口国外的绿茶也不是直接饮用,做了提取,你以为和国内一样,拿个玻璃杯不洗茶倒进去就喝?肤浅了,紫薯出口国外你认为煮煮就吃?是做了淀粉提取,你认为鸡背出口辣炒了?是粉碎做了饲料,茶叶也是一样,做了成分提取,人家技术告诉你?三绿茶大部分药监不合适,达不到出口标准指标,所以。。
不是不爱喝,是喝不起!17世纪才开始喝茶的欧洲贵族,最初喝的也是绿茶。
上流社会喝茶,底层人民喝咖啡。绿茶输入外国的时候,是类似于今日欧洲向中国输入的LV包一样,是奢侈品!虽然英国人出了名的爱喝茶,但实际上,欧洲最先接触茶的,却是葡萄牙人。
最早记录茶的是葡萄牙一位耶稣会牧师加斯帕达·克鲁兹(Gaspar da Cruz),在他1569年出版的作品《中国事物论》Tratado das cousasda China 首次提到了茶(Chá)。
1610年,海上马车夫荷兰人,开始从中国和日本***购绿茶,再以荷兰为中转地进行贩卖,英国人直到1657年,才第一次真正接触到这神秘的东方饮品。
一、这一时期绿茶被称为“东方神药”
当时,伦敦的一家咖啡馆开始出售茶叶,宣传海报上,把茶叶的效用大肆鼓吹了一番,宣称茶对头痛、结石、水肿、坏血病、失忆等在内的多种疾病都有治疗或者缓解的效果,把茶叶说成了可以包治百病的“东方神药”。
伦敦上流社会的贵族、绅士们因此蜂拥而至,不惜花高价购买这种神奇的东方神药,茶叶作为贵重物品,是被保存在带锁的宝石箱里,只有当尊贵的客人来时,主人才会亲自取钥匙,开箱泡茶,给客人喝,以示尊重。
二、英式下午茶的普及让茶饮得以推广
19世纪40年代的英国,贵族社会盛行一种被称为“英吉利早餐”的饮食习惯,早餐多食,午餐少食,晚餐则比较丰盛,兼具社交功能,但一般在晚上8点左右才进食。这就导致午餐与晚餐之间的间隔时间太长,一位名叫安娜的公爵夫人灵机一动,发明了喝下午茶这个节目,受到了上流社会的欢迎,引起了人们的争相效仿。
“英式下午茶”就这样被确定了下来,并一直流传到了现在,茶饮才得以推广开来,开始主要在上层社会中进行社会交际,随着茶叶价格下降,才逐渐在中下层市民中流传开来。
三、英式下午茶从绿茶到红茶的过渡
那为什么现在英国人喝的大多数是红茶呢?
17、18世纪的欧洲人没见过茶园,也不知道茶是如何制作出来的,在他们看来,红茶和绿茶是从不同品种的茶树上,分别***摘下来的。事实上,红茶和绿茶是从同一棵树上***摘的,只是制作方法不同而已。
在中国,根据茶的制法和色味不同,可以分为:绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶。其中,绿茶是不发酵茶,茶叶从树上***摘下来后,经过杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成。红茶是完全发酵茶,将新鲜茶叶晾晒掉40%左右的水分后,经大力揉捻出茶汁,促使发酵形成。
绿茶这时候在英国的价格,还是高高在上,根据历史学家推测,与海运条件有关系,基于当时的海运条件,茶叶在海上要经过短则半年,长则一年的运输, 保鲜措施不佳的绿茶口味会发生明显变化,就是我们讲的“陈化”。
红茶因为经过过发酵,耐储存,保鲜要求低,传入英国后,英国人发现,比起绿茶来,红茶更符合他们的口味。一是因为英国的水硬度比较高,如果用来泡绿茶,茶味的茶香无法得到充分释放;二是用来泡红茶,则茶香更佳。于是乎,英国人就这样迷上了红茶,18世纪后,英国对红茶的需求量与日俱增。
对于拼配的茶你怎么看呢?
感恩提问者,普文是原产地茶山经营者,对您的问题做个人解答,对于拼配的茶你怎么看呢?普***茶只认生态,什么拼配茶,纯料茶,一切都是浮云,只有生态好,茶就不会差,生态没了,别跟我谈冰岛,老班章,那都是一坨屎,没有价值。山头名寨们,好好思考吧!
茶叶不在乎,拼配与纯料,还有山头,那都是浮云。
在消费者的理念里,普文分析了几点,其实什么茶是高价呢?什么最昂贵呢?生态为第一,越发生态的树,越长在深山老林,越发没有人的地域,对于它的生长,没有过多人为干预。
为什么这类茶昂贵,昂贵是意识,昂贵的是生命力,昂贵的是价值,并非是金钱,而衡量它的金钱并不昂贵。每个人意识出发点很生态,为什么捡垃圾的人,你避而远之,为什么施了化肥,你不想要。这就是意识的净化。饲料鸡蛋你爱吃吗?而你天天想念小时候吃的土鸡蛋,城市到处找,高价找,贵啥?因为生态。
茶不就如此吗?炒作出来这个名山,那个名山,就差一点用房子把这些古树围到家里了。看看如今的名山,冰岛吗?何言生态,茶一年***几季?老实说养,怎么养,自然养,一年***4季,这树怎么长,施肥呗。
拼配茶怎么看?
普文认为很简单,一个原则,不好就拼配,怎么拼配,这就是厂家觉得都是专利了,香型配、口感配各种配,最关键还有瞎配!原则是什么,配了我卖个好价钱。配方好值钱,搞出个中国红,拍卖100克来个几万块,谁买,不管,我先定个标杆。
茶叶工业化是啥?至今普文还在思考,茶行业的工业化与其他行业背到而驰,茶的大企业,吸收量越来越大,茶农越卖越不值钱,消费者却越买越贵,这样的工业化干嘛,茶农吃啥?消费者那是喝茶,喝钱嘛。品牌化、品牌化是提倡垄断吗?普文想说一句做点实际的事,做点喝得起的茶吧,工业化是更加便于控制,更加降低成本,商品流通低附加值。
茶企们如今这样玩,好吧,普文发了一个愿,那就从源头开始,让消费者直接切入,到时候,每人来个一亩地,想送谁就送谁,想做什么茶就做什么茶。玩呗!管我一年***十斤呢,至少我还喝口生态茶。
真茶君—普文
到此,以上就是小编对于黑茶 海外生活的问题就介绍到这了,希望介绍关于黑茶 海外生活的3点解答对大家有用。