海外生活西班牙火腿，西班牙火腿***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海外生活西班牙火腿的问题，于是小编就整理了3个相关介绍海外生活西班牙火腿的解答，让我们一起看看吧。

西班牙火腿如何保存？

整条火腿未开封的保存方法：火腿应放在通风阴凉处，在空调房或恒温的酒窑里，正常温度在15到20摄氏度之间；去骨和片装的保存方法：冰箱里保存，用保鲜膜或保鲜盒包好，放在冰箱保鲜的地方；整条腿开封后的保存方法：拆除外包装，如发现火腿表面有少部份长毛、发霉的情况，属于火腿正常发酵现象，对食用无害，只需要用无香无味食用油涂抹掉外表即可，如情况严重者除外，摆放在15到18摄氏度之间的空调房，水分和油脂不会很快流失，保持了火腿的口感和质感，最好在一个月内消化完，否则味道会不断挥发，颜色会变淡；火腿切割后的地方保存方法：火腿切割后，当天把切口部位涂上一层无香无味食用油，用来锁住水份，如火腿是放在空调房或恒温室的，用保鲜膜包住表面，再用一条餐用白巾盖在上面，如果是存放在冰箱里，用保鲜纸缠上几层包好，以免见风后产生变味或与其他食品产生串味，再次使用时，把外边发黄的一层去掉食用，用完后，用保鲜膜包好，这样存放时间相对比较长。

西班牙的西班牙风干火腿好吃吗，怎么样？

这要因个人口味而定...... 西班牙火腿从原材料上可分为塞拉诺火腿（Jamón serrano）和伊比利亚火腿（Jamón ibérico）两类。

塞拉诺火腿是由常见的白蹄猪制成，在市场上和餐厅中比较常见；伊比利亚火腿是用产量稀少的伊比利亚黑蹄猪制成，并且制作更讲究，当然价格也更贵。

还有一点需要注意的是，Jamón是用猪的后腿制成，如果是用猪的前腿制作的呢，则叫Paleta。在火腿产品生产出来以后，包装上都会印上Jamón（后腿）和Paleta（前腿）字样方便消费者区别。

因为猪前腿相对肉少，且肉质较硬，而猪后腿更肥肉更多，因此做出来的火腿味道更好。虽然在中文里被翻译成“火腿”，不过西班牙的“Jamón”（音“哈蒙”，中文翻译为“西班牙火腿”）跟中国饮食文化里的“火腿”并不一样。中国的火腿在制造过程中会用到烟或者火来加工猪肉，但西班牙火腿***用盐腌风干，并非熟肉，***用的一种特殊的制法。

毋庸置疑，当然好吃！西班牙伊比利亚火腿是西班牙人引以为豪的绝世美味，它的味道咸鲜合一，入口后令人唇齿生香，是许多西班牙菜肴中不可或缺的配料。而其中我最为推荐的就是5J Cinco Jotas品牌的火腿，因为他们家的猪是纯种100%伊比利亚黑猪，所以产出的火腿等级是黑标顶级的哦。