海外生活厨，海外生活馆

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海外生活厨的问题，于是小编就整理了5个相关介绍海外生活厨的解答，让我们一起看看吧。

国外厨师月薪多少钱？

是在法国工作的么？以下回答仅针对在法国工作的有合法工作居留的中国籍厨师的工资：巴黎地区，全职住店大厨(每周6天，每天11个小时，一个店一般就一个人，需要自己备料的做卫生的，不是说炒个菜就行的)，到手工资约3500-4500欧/月巴黎地区，全职二厨(工作时间同上)，到手月2500-3000巴黎地区，全职杂工(工作时间同上)，到手2000-2700以上工资是包吃住，清心寡欲点的话可以全部存下来以上工作按月给钱，没有加班费的情况，周末人多干到凌晨两三点，周一人少10点收工都一样巴黎以外地区在以上基础上打八五折差不多老板帮忙办身份的话是五到六折(外地则在打了八五折的基础上)，而且要扣证件没有合法身份的话是打五折到三五折(外地则在打了八五折的基础上)

为什么中国女人嫁到国外后都喜欢做饭？为什么都是那么贤惠？

在国外会做饭的男人凤毛麟角吧，国外大部分东西都是半成品，买来用微波炉热一下，烤箱烤一下，就吃了。我在英国的时候住的那个房东家，家里连个抽油烟机都没有，英国人家几乎都没有抽油烟机，房东老婆是菲礼宾人，特贤惠，特能干，从没见她老公做过饭，而房东哥哥的老婆是英国人，俩人买半成品回来做着吃，不过大部分家务事都是女人干。大男子主义还是要比中国男人严重的多。

英国人觉得亚洲女性很会做饭，很贤惠，我房东说亚洲女性在英国很受欢迎。

其次，我们中国人又不太吃得惯他们那里的饭，所以得亲自下厨了吧！

首先中国女人选择嫁到国外的家庭，大多数都是条件不错，不管是男方的经济条件还是家庭条件。

如果在一个经济不错的家庭里，女人不需要为了生活而奋斗、焦虑。在和家庭成员的关系也会很和谐。毕竟贫贱夫妻百事哀。

西方人的表达是热情奔放的，而中国人的表达很含蓄，甚至明明很喜欢却表现出有些嫌弃，故意说反话。

当人得到别人夸奖时，做事情的动力会更足，而且会越做越好。也会更喜欢做，这也是***上的一些涉外家庭拍***的原因，另外也有流量，既然大家都喜欢看，我拍也可以赚钱，何乐而不为呢

离开自己的亲爸爸亲妈妈，和谁衣来伸手饭来张口啊？！除了对生养自己的父母使这一套对外人不好使！没有了依赖自然而然就懂事了！不分家庭条件的娇生惯养只在国内能玩得转吧？？不同意也请勿喷

国外人做西餐，会不会比中国人学得更快更好呢？

中国人学西餐快，外国人要学会中餐，就很困难。

西餐，更像一门食物设计学。食物的特征，口感，色泽，都要摸清楚之后，进行不同搭配，创造出不同的味觉体验。大家看米其林餐厅，为啥都是盘子大，菜的内容小？就是因为这小小一盘里，有多种食材的“合理”搭配。一定要是“合理”的搭配。

西班牙分子料理***Ferran Adria，他的餐馆，开半年，关半年，一座难求。不开的半年的里，就是他精心研究各种新式菜品的时候。他工作的厨房，不叫厨房，也不叫工作室，而是叫：实验室！

对Ferran来讲，创造一道新菜品，就像物理化学科研一样。世界上1000多种番茄，做这道菜时，必须是哪个季节的番茄，用量，从***摘到下刀，到烹煮的时间，都有精确的记录。对米其林餐厅来说，一道写上菜谱的菜，必须保证每次上桌都一样完美。因此，食材、分量、水温、火问、时间，都有严格的规定。感觉，是不是像车间加工零件？

舌尖上的美食第三季，有一句话总结得特别好。中餐烹饪，需要锻炼肌肉记忆。中餐***傅，他炒出来的菜，就是好吃。工序、食材都一样，***傅就是***傅。但为啥好？好在对火候、分量的把握上。

你看一份西餐的菜谱：牛肉50克、切段香芹10克，胡萝卜丝20克，盐1克，蜂蜜2汤匙，烤箱200度预热10分钟，放进去烤制15分钟。从食材，到分量，到时间都清清楚楚。是个菜鸟，都能搞定。

但中餐***傅的食谱是：盐、少许，香葱，若干，热锅至七成……这个少许，和若干，到底是多少？怎么知道已经到了七成？

好吃的中餐，都是中餐大厨经验累积出来的。很难量化，也难以***。同一道菜，才有鲜明的大厨特色。西餐，一道菜可以被量化，即便大厨不动手，学徒也能做出同样的味道。所以，学西餐，主要掌握基本要素，可以自由发挥。而中餐，基本要素很简单，就是那个“少许”“若干”需要磨练很多很多年！

在国外大学餐厅打工是什么样的体验？

刚去的话，你要是口语不好，，进餐馆打工只可以在厨房做些后厨的工作，时薪也很低。口语好了可以到前台服务，会有小费。

每天都要把餐厅的菜单和一些必要的用语背上几遍。

很累，起早贪黑

可以认识不同的人

锻炼吃苦的精神

中世纪的厨师如何烹饪出一场豪华盛宴？

如果你一觉醒来，变成了中世纪一名为大贵族服务的厨师，厨艺高超，薪水可观。比起城堡外那些吃着迷之糊状物的农民，被面包烤肉包围的人生可谓圆满。不过，还没高兴多久，晴天霹雳紧随而至：主人家要办一场豪华盛宴，保守估计来蹭饭的有200~300人。整个城堡中，主厨只有你一个。主人兴高***烈的告诉你：亲爱的，我的晚宴交给你了。

你有点蒙。城堡里没有电，没有冰箱，没有燃气灶，没有油烟机，然而在宴会上给客人上冷掉的菜是绝对不行的。这也就意味着，你必须同时为几百位客人奉上热腾腾的美食。跟别说你根本不确定这么多客人中有没有素食者或需要特殊饮食的人。不要慌。先镇定下来，把脑子里的记忆捋顺。首先，你要搞清楚，你的主人平时开宴会时，会开几天。因为中世纪贵族们参加的豪华宴会，并不想我们现代这样，天黑了大家坐一起吃个饭，喝点酒，唱个歌，high到凌晨以后各回各家，而是像嘉年华一样，一开一个星期（有时会更久）。所以，你需要根据经验，来预估你的主人会把这次的宴会开几天，甚至大致会来多少客人，以此来购买食材。食材从哪里买呢？当然不是超市或者菜市场。你可以直接去屠夫那里，要求他在宴会期间每天定时供应新鲜的猪、牛、羊。在这里，我们有一个数据可以进行参考：如果你的主人是公爵类的大贵族，每次来参加盛宴的客人只多不少，那么你每天至少需要200只羔羊，100头小牛和2000只家禽（幼鸟）。要是宴会开到了星期五和星期六（教会禁止吃肉），那么就还需要一些鱼类。

虽然这些数字听起来有点夸张，但是，如果你曾经有幸领略过13、14世纪英国王室的盛宴，你就知道你的主人作为一个大领主，举办一次大型“嘉年华”需要耗费这么多肉是很实际的。好了，前期预算做好，紧张的筹备工作就要展开了。提前三四天，你就要督促手下们帮你碾磨奢华宴会上必不可少的贵重香料：胡椒、肉桂、天堂谷（一种西非香料，介于豆蔻和胡椒之间）要多准备一些，肉豆蔻和丁香适量就好。同时，小麦淀粉、杏仁、蜜饯、松子和枣也绝不能忘记。将这些香料放入大皮包中包好，等到做菜时取用就会方便很多。

万事俱备，只等你大显身手了——等等，你是不是忘了每场宴会上都会有那么几个“难伺候”的客人？这个时候，万能的管家出现了。他告诉你，国王的盘子里的食物必须精致，牛肉、禽类和鱼一样都不能少；有几位尊贵的领主和高贵的夫人们不吃肉，所以要做一些可口的熏鱼、菠菜和香菜；有一位贵族非常龟毛，不吃别人做的菜，要给他家的厨师单独腾个地方等等。现在，头晕脑胀的你终于可以站在厨房做菜了。当然，你不可能一个人把几百人的菜做出来，你需要大概20到30人组成的高度协调的团队——切菜的、洗菜的、看火候的、制作糕点和酱汁的助手。作为主厨，你是整个团队的领导核心。

为了显示你超高的职业水平，菜肴的颜色和顺序也是需要讲究一下的：第一道菜的主色调是金色和绿色，由藏红花、蛋黄、绿色蔬菜和草药组成（这是啥？）；第二道甜点，或者杏仁牛奶炖肉，是白色的；而第三道炖牛肉是红色的（如果是烤肉或煮肉，则一定要搭配酱汁）；接下来是一道德国炖菜，用洋葱或鱼面糊做成绿色酱汁，必须经过仔细的熬煮，才能成为明亮而喜庆的绿色，而不是阴沉的深绿色；最后，一道壮观的四色牛奶巧克力布丁为这顿美食之旅划上一个完美的句号。

好了，松口气，准备明天的晚宴吧。参考文献《Du fait de cuisine》《中世纪的宴会》《趣味生活简史》

到此，以上就是小编对于海外生活厨的问题就介绍到这了，希望介绍关于海外生活厨的5点解答对大家有用。